C’est quoi une majeure en école d’ingénieur agronome ?

Après avoir découvert « ce que l’on apprend en école d’ingénieur sur les 3 premières années« , voici le programme des deux dernières années, c’est-à-dire le temps de l’acquisition de l’expertise.

La majeure est ce moment du cursus où l’on se spécialise sur une voire plus généralement deux thématiques. A l’ESA, la spécialisation se déroule sur les 2 dernières années de l’école d’ingénieur. Ces 4 semestres sont composés de modules de cours de deux majeures maximum et d’un semestre de stage. Les modules de cours du 3e semestre s’appellent le domaine d’approfondissement (DA), chaque majeure propose un ou plusieurs domaines d’approfondissement. Enfin, le semestre de fin d’études est le mémoire de fin d’études, il est choisi en fonction d’une de vos majeures.

Comment choisir sa ou ses majeures ?

Vous ne vous réveillerez pas un matin, avec d’un coup la révélation de ce que vous devez faire !

Le choix est le fruit d’un ensemble d’éléments dont les principaux sont  :

• vos cours préférés
• vos expériences de stages
• vos rencontres avec les professionnels, les Alumni et les autres étudiants
• les retours des enseignants
• l’accompagnement de l’ESA à la construction de votre projet professionnel personnalisé.
• le programme de cours des majeures
• votre souhait de stage de fin d’études

Autant d’informations sur ce qui vous plait ou vous déplait. Gardez à l’esprit que choisir, c’est exclure !

En troisième année, quand viendra le temps du choix, vous serez fort de tous ces vécus et expérimentations, alors vous pourrez décider sereinement de la couleur à donner à votre carrière.

Quant à choisir deux semestres de deux majeures différentes, il faut que ce choix soit une nécessité par rapport à votre projet professionnel ; les majeures sont construites comme un ensemble de cours et de compétences cohérent. Les échanges avec les responsables de majeures vous aideront à définir votre cursus de fin d’études.

Les spécialités de l’école d’ingénieur agronome ESA

L’ESA propose 7 majeures ou spécialités pour le parcours ingénieur agronome

Les enseignements sont le fruit des relations entre les enseignants, les unités de recherche et le tissu économique. Ainsi voici les majeures proposées à l’ESA :

• Transformation alimentaire et qualité : agroalimentaire
• Productions végétales et agroécologie
• Productions animales : élevage et filières
• Vigne et vin : production durable et marchés internationaux
• Transition environnementale et durabilité
• Management et stratégies d’entreprises
• Achat et Supply Chain durables en agriculture (sous réserve de validation par la CTI – Campus de Paris uniquement)

Avoir deux majeures, c’est panacher les semestres. Par exemple, commencer en Transformation alimentaire et qualité, enchainé avec un semestre Management et stratégies d’entreprises et poursuivre avec le domaine d’approfondissement Agtech.

Le 4e et dernier semestre de la spécialisation et le dernier de l’école d’ingénieur est dédié au mémoire de fin d’études. Ce stage de six mois, préfigure de votre premier emploi.

Arrivé à ce stade de votre lecture, vous pouvez soit retourner au chapitre Comment choisir sa ou ses majeures ? Soit vous vous projeter sur votre stage de fin d’études et explorez les différents semestres  possibles.

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Les cours par spécialités

Retrouvez en détail les cours enseignés dans les différentes majeures de l’ESA 👇

🦠 Transformation alimentaire et qualité

La spécialité étudie la transformation des matières premières (lait, viande, pomme…), la qualité et la caractérisation des produits finis. Nutrition et sécurité alimentaire y sont abordées. Elle couvre les différents métiers de l’agroalimentaire : production, qualité, recherche et développement.

Modules ESA :

• 1er semestre : Fabrication de produits laitiers : génie des procédés et calcul de performance, hygiène et sécurité des aliments, caractérisation sensorielle des aliments
• 2e semestre : Fabrication et caractérisation de produits végétaux : focus protéines végétales, organisation de l’entreprise agro-alimentaire, au sein de sa filière
• 3e semestre : Domaine d’approfondissement -> Innovation et développement industriel de produits alimentaires OU La transition numérique au service de la performance
  des industries agroalimentaires
• 4e semestre : Projet de fin d’études

Double diplôme possible : Master Food Identity.

🌱Productions végétales et agroécologie

De la semence au territoire, cette spécialité croise l’agronomie et l’écologie scientifique pour penser et proposer des pratiques agricoles innovantes qui utilisent les ressources du milieu et la biodiversité dans une perspective de durabilité.

Modules ESA :

• 1er semestre : Pratiques agricoles et règles de décisions : comment concevoir des Systèmes de culture durables ?
• 2e semestre : Comment adapter les systèmes de culture au changement climatique ? Comprendre, mobiliser les mécanismes biologiques et écologiques pour la production.
• 3e semestre : Domaine d’approfondissement -> Agroécologues pour la filière semencière OU Relever les enjeux de l’agroécologie dans les productions végétales
• 4e semestre : Projet de fin d’études

Double diplôme possible : MSc Agroecology (à Lyon en partenariat avec l’ISARA)

🥛🥩 Productions animales : élevage et filières

Cette majeure vous apportera des méthodes d’analyse et des connaissances du fonctionnement des animaux, des troupeaux, des systèmes d’élevage et des filières. Elle vous formera aux métiers de la production, du conseil et de la recherche finalisée.

Modules ESA :

• 1er semestre :  Génétique animale | Élevage de volaille | Immunologie | Bien-être animal | Projets tuteurés en zootechnie générale
• 2e semestre : Nutrition animale | Santé | Audit approndi et Conseil en élevage | Études adossées aux projets de recherche
• 3e semestre : Domaine d’approfondissement -> Production et transformation dans les filières lait – viande
• 4e semestre : Projet de fin d’études

🍇🍷 Vigne et vin : production durable et marchés internationaux

« Vigne et vin » offre des apports théoriques et pratiques adaptés aux secteurs de la vigne et du vin afin d’élaborer des produits de terroir ou de marque dans une logique de production durable.

Modules ESA :

• 1er et 2e semestres : Fondements de l’oenologie et management des itinéraires de production | Oenologie durable et appliquée
• 3e semestre : Domaine d’approfondissement -> Identity Wine
• 4e semestre : Projet de fin d’études

Double diplôme possible : Master en vigne, vin et gestion du terroir (Vintage)

🌍 Transition environnementale et durabilité

Contribuer à la gestion et à la protection des ressources actuelles, tout en assurant leur pérennité pour l’avenir. Et pour cela, acquérir les méthodes et outils nécessaires pour intervenir dans une diversité de métiers liant agriculture et environnement.

Modules ESA :

• 1er semestre : Agriculture et environnement ou séjour d’études dans une université partenaire
• 2e semestre : Ingénierie environnementale dans les écosystèmes modifiés
• 3e semestre : Domaine d’approfondissement -> Transition environnementale et durabilité
• 4e semestre : Projet de fin d’études

📊 Management et stratégies d’entreprises

Acquisition de compétences en management d’entreprises agro / agri dans les principaux domaines du management : stratégie, finance, marketing, commerce, ressources humaines, à l’échelle nationale ou internationale.

Modules ESA :

• 1er semestre : Séjour d’études dans une université partenaire
• 2e semestre : Environnement juridique et financier de l’entreprise, gestion budgétaire, management des ressources humaines
• 3e semestre : Domaine d’approfondissement -> Marchés internationaux et stratégies OU Entrepreneuriat et conseil
• 4e semestre : Projet de fin d’études

Double diplôme possible : Ingénieur manager (Audencia)

🔗🌿 Achat et supply chain durable en agriculture

❓Une question : Prenez contact avec un coach d’orientation !

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