C’est quoi une majeure en école d’ingénieur agronome ?

Rédigé par ESA
Choisir l'ESA - 13 juin 2022

Après avoir découvert « ce que l’on apprend en école d’ingénieur sur les 3 premières années« , voici le programme des deux dernières années, c’est-à-dire le temps de l’acquisition de l’expertise.

La majeure est ce moment du cursus où l’on se spécialise sur une voire plus généralement deux thématiques. A l’ESA la spécialisation se déroule sur les 2 dernières années de l’école d’ingénieur. Ces 4 semestres sont composés de modules de cours de deux majeures maximum et d’un semestre de stage. Les modules de cours du 3e semestre s’appelle le domaine d’approfondissement (DA), chaque majeure propose un ou plusieurs domaines d’approfondissement. Enfin, le semestre de fin d’études est le mémoire de fin d’études, il est choisi en fonction d’une de vos majeures.

 

Comment choisir sa ou ses majeures ?

Vous ne vous réveillerez pas un matin, avec d’un coup la révélation de ce que vous devez faire.

Le choix est le fruit d’un ensemble d’éléments dont les principaux sont  :

  • vos cours préférés
  • vos expériences de stages
  • vos rencontres avec les professionnels, les Alumni et les autres étudiants
  • les retours des enseignants
  • l’accompagnement de l’ESA à la construction de votre projet professionnel personnalisé.
  • le programme de cours des majeures
  • votre souhait de stage de fin d’études

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Autant d’informations sur ce qui vous plait ou vous déplait. Gardez à l’esprit que choisir, c’est exclure !

En troisième année, quand viendra le temps du choix, vous serez fort de tous ces vécus et expérimentations, alors vous pourrez décider sereinement de la couleur à donner à votre carrière.

Quant à choisir deux semestres de deux majeures différentes, il faut que ce choix soit une nécessité par rapport à votre projet professionnel ; les majeures sont construites comme un ensemble de cours et de compétences cohérent. Les échanges avec les responsables de majeures vous aideront à définir votre cursus de fin d’études.

 

Les spécialités de l’école d’ingénieur agronome ESA

L’ESA propose 6 majeures ou spécialités

Les enseignements sont le fruit des relations entre les enseignants, les unités de recherche et le tissu économique. Ainsi voici les majeures proposées à l’ESA :

  • Transformation alimentaire et qualité
  • Productions végétales et agroécologie
  • Productions animales : élevage et filières
  • Vigne et vin : production durable et marchés internationaux
  • Transition environnementale et durabilité
  • Management et stratégies d’entreprises

Avoir deux majeures, c’est panacher les semestres. Par exemple, commencer en Transformation alimentaire et qualité, enchainé avec un semestre Management et stratégies d’entreprises et poursuivre avec le domaine d’approfondissement Agtech.

Le 4e et dernier semestre de la spécialisation et le dernier de l’école d’ingénieur est dédié au mémoire de fin d’études. Ce stage de six mois, préfigure de votre premier emploi.

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Arrivé à ce stade de votre lecture, vous pouvez soit retourner au chapitre Comment choisir sa ou ses majeures ? Soit vous vous projeter sur votre stage de fin d’études et explorez les différents semestres  possibles.

 

Les cours par spécialités

🦠 Transformation alimentaire et qualité

1er Semestre | Résolution de problèmes techniques axés sur la R&D : concevoir un produit et comment l’analyser

  • Tronc commun
    • Analyse de données
    • Outils de l’ingénieur Bases de données, Informatique de l’entreprise, Systèmes d’informations Géographiques
    • Sciences sociales et langues humanités, Ouverture, Méthodes, Éthique, Organisations professionnelles agricoles
  • Bagages de l’ingénieur en Industrie Agroalimentaire niv.1 : Fabrication, outils de caractérisation
  • Bagages de l’ingénieur en Industrie Agroalimentaire niv. 2 : Étude de cas entreprise
  • Module inter majeure au choix
    • Analyse sensorielle et Plans d’expérience
    • Stratégie d’entreprise & Marketing stratégique
    • Gestion de données & Informatique décisionnelle

2e Semestre | Résolution de problèmes techniques axés sur la qualité : produit et l’organisation

  • Tronc commun
    • Analyse de données (niveau 1 et 2) ou Regional Foods Across the Globe : Cultures, Identities and Business
    • Sciences Humaines et sociales Ouverture, Développement, International, Négociation
    • Sciences Sociales et langues Management et Gestion de projet
  • Management de la qualité dans les Industrie Agroalimentaire niv.1 : Sécurité des aliments
  • Étude terrain, étude de cas HACCP, qualité/sécurité niv. 2
  • Stage Recherche & Innovation : Initiation à la démarche scientifique de recherche et d’innovation en bureau d’études ou service recherche et développement ou laboratoire de recherche d’un organisme publique ou privé.

3e Semestre | Domaines d’approfondissement (DA)

  • Innovation et développement industriel des produits alimentaires (en provenance Management et stratégie d’entreprises)
  • Industrie Agroalimentaire et intelligence artificielle – Transition numérique du secteur agroalimentaire
  • autres DA possibles : Lait Viande, Marché internationaux

4e Semestre : Mémoire de fin d’études

 

🌱Productions végétales et agroécologie

1er Semestre | Modules cours

  • Tronc commun
    • Analyse de données
    • Outils de l’ingénieur Bases de données, Informatique de l’entreprise, Systèmes d’informations Géographiques
    • Sciences sociales et langues humanités, Ouverture, Méthodes, Ethique, Organisations professionnelles agricoles
  • Pilotage des systèmes agricoles niv. 1
  • Pilotage des systèmes agricoles niv. 2
  • Module inter majeure au choix
    • Systèmes d’Information Géographique
    • Méta-Analyse
    • Expérimentations en Productions Végétales
    • autres possibles : Stratégie d’entreprise & Marketing stratégique ; Gestion de données & Informatique décisionnelle

2e Semestre : Modules de cours

  • Tronc commun
    • Analyse de données (niveau 1 et 2) ou Regional Foods Across the Globe : Cultures, Identities and Business
    • Sciences Humaines et sociales Ouverture, Développement, International, Négociation
    • Sciences Sociales et langues Management et Gestion de projet
  • Filières et Territoires : Gestion durable des productions végétales
  • Productions et biodiversités
  • Stage Recherche & Innovation : Initiation à la démarche scientifique de recherche et d’innovation en bureau d’études ou service recherche et développement ou laboratoire de recherche d’un organisme publique ou privé.

3e Semestre : Domaines d’approfondissement

  • Afisem : Agroécologues pour la filière semencière
  • Relever les enjeux de l’agroécologie dans les productions végétales

4e Semestre : Mémoire de fin d’études

 

🥛🥩 Productions animales : élevage et filières

1er Semestre | Modules cours

  • Tronc commun
    • Analyse de données
    • Outils de l’ingénieur Bases de données, Informatique de l’entreprise, Systèmes d’informations Géographiques
    • Sciences sociales et langues humanités, Ouverture, Méthodes, Ethique, Organisations professionnelles agricoles
  • Systèmes d’élevage
  • Systèmes d’élevage : étude de terrain
  • Module inter majeure au choix
    • Systèmes d’Information Géographique
    • Méta-Analyse
    • Stratégie d’entreprise & Marketing stratégique
    • Autres possibles : Analyse sensorielle et Plans d’expérience, Gestion de données & Informatique décisionnelle

2e Semestre | Modules de cours

  • Tronc commun
    • Analyse de données (niveau 1 et 2) ou Regional Foods Across the Globe : Cultures, Identities and Business
    • Sciences Humaines et sociales Ouverture, Développement, International, Négociation
    • Sciences Sociales et langues Management et Gestion de projet
  • Conseil et connaissances techniques
  • Audit approfondi
  • Stage Recherche & Innovation : Initiation à la démarche scientifique de recherche et d’innovation en bureau d’études ou service recherche et développement ou laboratoire de recherche d’un organisme publique ou privé.

3e Semestre | Domaines d’approfondissement

  • Production et transformation dans les filières lait – viande

4e Semestre | Mémoire de fin d’études

 

🍇🍷 Vigne et vin : production durable et marchés internationaux

1er Semestre | Modules cours

  • Tronc commun
    • Analyse de données
    • Outils de l’ingénieur Bases de données, Informatique de l’entreprise, Systèmes d’informations géographiques
    • Sciences sociales et langues humanités, Ouverture, Méthodes, Ethique, Organisations professionnelles agricoles
  • Fondements de l’œnologie et management des itinéraires de production
  • Œnologie durable et appliquée
  • Module inter majeure au choix
    • Méta-Analyse
    • Analyse sensorielle et Plans d’expérience
    • Expérimentations en Productions végétales
    • Autres modules possibles :  Systèmes d’informations géographiques ; Stratégie d’entreprise & Marketing stratégique ; Gestion de données & Informatique décisionnelle

2e Semestre | Modules de cours

  • Séjour d’études dans une université partenaire
  • Stage Recherche & Innovation : Initiation à la démarche scientifique de recherche et d’innovation en bureau d’études ou service recherche et développement ou laboratoire de recherche d’un organisme publique ou privé.

3e Semestre | Domaines d’approfondissement

  • Wine Identity

4e Semestre | Mémoire de fin d’études

 

🌍 Transition environnementale et durabilité

1er Semestre | Modules cours

  • Tronc commun
    • Analyse de données
    • Outils de l’ingénieur Bases de données, Informatique de l’entreprise, Systèmes d’informations géographiques
    • Sciences sociales et langues humanités, Ouverture, Méthodes, Ethique, Organisations professionnelles agricoles
  • Séjour d’études dans une université partenaire
  • Module inter majeure au choix
    • Systèmes d’informations géographiques
    • Expérimentations en productions végétales
    • Gestion de données & Informatique décisionnelle
    • Autre possible : Stratégie d’entreprise & Marketing stratégique

2e Semestre | Modules de cours

  • Tronc commun
    • Analyse de données (niveau 1 et 2) ou Regional Foods Across the Globe : Cultures, Identities and Business
    • Sciences Humaines et sociales Ouverture, Développement, International, Négociation
    • Sciences Sociales et langues, Management et Gestion de projet
  • Méthodes d’Ingénierie pour l’environnement et la durabilité
  • Réalisations d’ingénierie pour l’environnement et la durabilité
  • Stage Recherche & Innovation : Initiation à la démarche scientifique de recherche et d’innovation en bureau d’études ou service recherche et développement ou laboratoire de recherche d’un organisme publique ou privé.

3e Semestre | Domaine d’approfondissement

  • Transition environnementale et durabilité

4e Semestre | Mémoire de fin d’études

 

📊 Management et stratégies d’entreprises

1er Semestre | Modules cours

  • Tronc commun
    • Analyse de données
    • Outils de l’ingénieur Bases de données, Informatique de l’entreprise, Systèmes d’informations Géographiques
    • Sciences sociales et langues humanités, Ouverture, Méthodes, Ethique, Organisations professionnelles agricoles
  • Séjour d’études dans une université partenaire
  • ou semestre dans une autre majeure
  • Module inter majeure au choix
    • Systèmes d’informations géographiques
    • Stratégie d’entreprise & Marketing stratégique
    • Gestion de données & Informatique décisionnelle
    • Autres possibles : Méta-Analyse ou Analyse sensorielle et Plans d’expérience

2e Semestre | Modules de cours

  • Tronc commun
    • Analyse de données (niveau 1 et 2) ou Regional Foods Across the Globe : Cultures, Identities and Business
    • Sciences Humaines et sociales Ouverture, Développement, International, Négociation
    • Sciences Sociales et langues, Management et Gestion de projet
  • Environnement juridique et financier de l’entreprise, gestion budgétaire management des ressources humaines niv.1
  • Environnement juridique et financier de l’entreprise, gestion budgétaire management des ressources humaines niv.2
  • Stage Recherche & Innovation : Initiation à la démarche scientifique de recherche et d’innovation en bureau d’études ou service recherche et développement ou laboratoire de recherche d’un organisme publique ou privé.

3e Semestre | Domaines d’approfondissement

  • Marchés internationaux et stratégies
  • Entrepreneuriat et conseil

4e Semestre | Mémoire de fin d’études

 

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ESA
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